食谱与饮食
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无小麦西葫芦面包
率无小麦西葫芦面包
平均评分5分
4票。
菜谱的信息
类别:面包
食谱创造者:CathyA
成分
2杯磨碎的西葫芦
3汤匙亚麻籽
6汤匙水
半杯苹果酱
1/4杯菜籽油
2茶匙香草精
2杯高粱粉
一杯木薯粉
1汤匙肉桂
2茶匙肉豆蔻
1茶匙泡打粉
1茶匙小苏打
1杯糖
1/4杯米浆(可选)
频谱缩短(可选)
方向
烤箱预热375°F。将水放入微波炉加热60秒。将磨碎的亚麻籽加入热水中。
在一个大碗里，混合干的材料(高粱粉和糖)。向干的原料中加入湿的原料(西葫芦和香草精)。搅拌至混合。
如果面糊太干，可以加入米浆。
将面糊倒入一个8又1/2 * 4又1/2的不粘锅(或一个抹过油的玻璃烤盘)。
烤50-60分钟。
笔记
替换
玉米替换:玉米是产品中常见的成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精可以从玉米中提取。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生品。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多玉米替换．
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
| 这个食谱不含: | |||||
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这太棒了!我刚被诊断为显微镜下结肠炎这是我第一次尝试无过敏原烘焙。谢谢你的美味款待。我的孩子们也很喜欢。
面包有点寡淡。我认为食谱中有太多的肉豆蔻/肉桂，不够甜。
谢谢你的反馈，海伦。看起来确实有很多肉豆蔻。
至于甜度，你通常可以在食谱中增加1/4杯左右的糖，而不会对化学成分产生太大影响。